On m'a donné une recette de pâte brisée que je trouve extra

Facile rapide et que je ne rate jamais

INGREDIENTS :

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 8cl (1/8) de lait 

- sel

-Sucre (2 à 3 cuillère à soupe)

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Le beurre doit être BIEN BIEN froid et couper de cette façon 1cm de large sur 1cm d'épaisseur sur 3 cm de long (environ mais c'est les mesures je vous assure ! Je ne suis pas folle)

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Le mettre dans un mixeur avec la farine, le sel et le sucre

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Battre en à coup 2 ou 3 fois pour obtenir cette texture

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Ajouter le lait et mettre le mixeur en marche jusqu'à l'obtention du boule

ATTENTION : Dès que la boule apparait on ARRETE !!

On termine la boule à la main et HOP au frais