7 juin 2013
Verrine Tomates/Mozza
INGREDIENTS :
- 1/2 tomate par personnes
- 1 tranche de mozzarelle longue par personne
- Huile d'olive
- 1 pincée de gros sel pour 3 tomates
- Feuille de basilc
---///---
LA VEILLE
Couper en tous petits dés les tomates (5mm)
Les mettre à mariner dans l'huile d'olive + le gros sel la veille
LE JOUR MEME
Couper la mozzarelle comme les tomates
Egoutter les tomates mais qu'elles restent avec un peu d'huile quand même et les mélanger avec des petits bouts de basilics
Monter en mettant les tomates en dessous, la mozzarelle dessus et ajouter une feuille de basilic
Mettre au frais
Publicité
Publicité
Commentaires