11 juin 2013

Mousse au chocolat

INGREDIENTS : - 75g de chocolat - 75g de sucre en poudre - 3 oeufs - 2 pincées de sel - 4  à 8 carrés de chocolat blanc ---///--- Séparer le blanc des jaunes Blanchir le sucre et les jaunes d'oeuf C'est à dire que du jaune du premier mélange ....... ..... On bat jusqu'à blanchiment comme sur la photo :) ***///*** Faire fondre le chocolat au bain-marie ***///*** Ajouter le chocolat au mélange sucre/jaunes d'oeuf ***///*** Monter les blancs en neige en mettant le sel, ce qui va aider les blancs à être plus... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Dans le sud, un petit air de vacances

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11 juin 2013

Randonnée au soleil

       
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11 juin 2013

Roulés au chèvre

PRECHAUFFER LE FOUR A 210°C (thermostat 7) INGREDIENTS : - Feuilles de brick (et non pas des feuilles de riz) - 150g de chèvre frais - Estragon haché ( 2 cuillère à café) - Ciboulette ciselée ( 1 cuilère à café) Si vous préférez la ciboulette, inversez ;) !! - 3 Cuilères à soupe d'huile d'olive ( toujours meilleure dans de nombreuses recettes) - sel - Poivre FOURNITURES : - Poche à douille ---///--- Mélanger le fromage de chèvre avec les herbes Ajouter 2 cuillères d'huile Couper les feuilles de brick en... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Composition Théière

Composition réalisée dans une théière :D Garnie de mousse florale, piquée de 2 petites gerbera et d' 1 oeillet On y retrouve des Hypericum
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