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PRECHAUFFER LE FOUR A 210°C

INGREDIENTS :

- 4 échalottes

- 500g de foies de volailles

- 500g de chair à saucisse

- 4/5 cuillères à soupe de cognac

- Sel

- Poivre

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Hacher les foies et les échalottes

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Mélanger à la chair à saucisse

Rajouter les cuillères à soupe de Cognac

Saler

Poivrer

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Tasser dans un grande une grande terrine

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Mettre 1h au four

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La terrine est prête !