02 février 2014

Carpaccio de St Jacques et Salade froide de lentilles corail

Pour aller avec ma table FROZEN, voici le menu préparé (Table FROZEN : http://flaurilege.canalblog.com/archives/2014/01/31/29091132.html)   INGREDIENTS : (4 pers) - 200g de lentilles corail (il s'agit d'une entrée donc la quantité doit être limitée ) - Vinaigre de Xérès - Huile d'olive - Ciboulette ciselée - 1/2 oignon - Sel + poivre -- - 12 St Jacques (fraiches ou congelées, nous ne sommes pas au restaurant mais entre amis donc même si elles sont congelées de base ils n'en tiendront pas rigueur ;) ) -... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Table Frozen (Jour J)

Et bien il m'aura fallut 2h pour tout bien mettre en place C'est long me direz vous mais toutes les finitions se font ..... et bien en dernier ;-) Commençons d'abord par la table de présentation du MENU Le fond est faite de récupération de planchettes de bois peintent en blanc avec animaux découpés et collés. L'hiver, les fôrets sont nues mais pas dépourvu de vies. Le Menu est situé à gauche comme le sens d'une lecture d'un livre ................... de contes . Nous arrivons ensuite sur les bougeoirs. Ils sont de glace,... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Macarons Spéculoos

Et bien nous qui ne sommes pas de "grands" Fans de spéculoos, nous avons été étonnés du résultat et c'est sûr j'en referai ;-) Je vous explique : J'ailancé un défi à un de mes collègue. S'il y arrivait, je lui promettais de réaliser des macarons rien que pour lui (ou presque :-P ) au goût qu'il désirait. Ni une ni deux, il a tenu le coup et comme promis (car je n'ai qu'une parole) les macarons ont été réalisés ^_^   PRECHAUFFER VOTRE FOUR A 150°C MACARONS :  Je ne fais pas le tant pour tant     -... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Table Frozen (préparation)

Vous souvenez vous de ma table d'automne ??!!! Et bien j'attaque la préparation de ma table d'hiver pour recevoir ma famille en février ^_^ Alors, pour moi l'hiver est "normalement" synonyme de froid bien sur ...... Mais l'ambiance, elle, ne le sera pas ;) Pour le jour de l'an j'ai utilisé des boules transparentes pour réaliser mon dessert......... Elles me donnent une idée pour réaliser des bougeoirs Je choisis la glace, mais ce n'est pas évident . Il faut choisir le récipient pour receuillir l'eau Je vote pour... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Boules de Noël (chocolat blanc+kirferls // mousse passion+financier)

Dernières petites recettes de l'année 2013 avec un montage bien sympathique dans des boules transparentes Ces desserts ne sont pas à préparer trop en avance car les gâteaux prennent l'humidité de la mousse et cela risque de ne pas être bon avec le Kipfeld   Pour le financier le four sera préchauffer à 180°C Pour le kipfeld le four sera préchauffer à 150°C INGREDIENTS :                  Mousse chocolat blanc  - 200g de chocolat... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

Petits fours de Noël

Imaginez être missionnés par votre famille chérie pour réaliser le desserts du réveillon ! C'est que nous sommes 21 tout de même ;) et autant de goûts différents. Alors après avoir réfléchit un petit peu, je me suis dis pourquoi ne pas réaliser des petits fours :) C'était parti pour :    - Choux vanille   - Choux café   - Eclairs Chocolat   - Eclairs café   - Tartelettes citron meringué   - Tartelettes ganache chocolat/groseilles   - Tartelettes fruits de la... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Composition de NOEL

AAAhhhh Noël, encore une invitation à la création :))) Une amie m'a demandée si elle devait jeter 2 paniers en osier blanc ................ NON NE FAIS PAS CA !!!!   FOURNITURES : - Panier - Mousse de fleuriste - Branches de sapin - Houx - Bougie - petite Boite de conserves - Pistolet à colle ( a défaut de la colle assez forte) - De quoi customiser - Un feuille de plastique (moi j'ai réutiliser la feuille qui entourait le houx) ---///--- Mettre votre feuille plastique au fond du panier (pour que lorsque vous... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Une balade de Noël à Starsbourg

"Strasbourg, capitale de Noêl", voilà un slogan que je me suis empressée d'aller vérifier ^_^ Départ du train 8h23 de gare de l'Est direct Strasbourg Arrivée 11h dans un univers où la ferveur de noël envahie les personnes, qui comme nous, sont venues pour ça ! Sortie de la gare, premier marché, mais ici, on s'y arrêtera que lors de notre retour ce soir. Direction donc le centre ....... Ah, ah !!!!! Premier arrêt et histoire de se réchauffer LE VERRE DE VIN CHAUD, Puis nous contunuons notre promenade en direction de la... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Panier Mère Noël

Idée trouvée sur le web Comment réaliser un Petit Panier Mère Noêl pour y mettre des friandises :-) Pas besoin de vous creuser la tête, vous trouverez le patron ci-dessous FOURNITURES : - Patron Mère NOEL ---> Cliquer sur : " M_re_NOEL1" - Papier 115g environ (il faut du papier légèrement rigide et qui passe à l'imprimante) rouge et blanc - Un joli papier pour réaliser les coeurs - Colle - Ciseaux ou scalpel - Un ruban de couleur clair (ou pas) - Papier de soie vert ou blanc / OU / papier crépon vert ou blanc ... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Panier Père Noël

Idée trouvée sur le web Comment réaliser un Petit Panier père Noêl pour y mettre des friandises :-) Pas besoin de vous creuser la tête, vous trouverez le patron ci-dessous FOURNITURES : - Patron Père NOEL ---> Cliquer sur : " Patron_Panier_P_re_No_l " - Papier 115g environ (il faut du papier légèrement rigide et qui passe à l'imprimante) rouge - Papier noir 90g - Papier blanc 90g - Colle - Ciseaux ou scalpel - Papier de soie vert ou blanc / OU / papier crépon vert ou blanc ---///--- Découper tous les parties... [Lire la suite]
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