18 juin 2013

Crevettes / pamplemousse

INGREDIENTS : - 2 pamplemousses - 250g de crevettes roses - 10 à 15 cl de crème liquide - aneth - sel - poivre - salade feuille de chêne ---///--- Faire infuser l'aneth dans la crème Laver les pamplemousses Les couper en 2 et les évider Ne garder que la chair et mettre le "bol" pamplemousse de côté Couper les crevettes en petits morceaux Mélanger la crème + les crevettes + la chair de pamplemousse Saler, poivrer   Installer un feuille de chêne dans le pamplemousse Déposer le mélange dedans Réserver au... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Muffins Myrtilles/chocolat blanc

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C INGREDIENTS : - 10g de beurre mou - 30g de farine - 30g de cassonade - 160g de farine - 2 cuillères à café de levure - 75g de sucre - 130g de crème fraiche - 3cl d'huile de tournesol - 1 oeufs et demi ( pour avoir le demi il suffit d'en casser 1 de la peser, de le mélanger et d'en prendre la moitié) - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 100g de myrtilles - 100g de chocolat blanc ---///--- Crumble : Mélanger le beurre + la farine + le sucre Mettre de côté ***///**** ... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Poulet aux olives noires

INGREDIENTS : - 3 Belles cuisses de poulets fermiers - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons - 2 gousses d'ail (enlever le coeur) - La moitié d'une briquette de coulis de tomates - Herbes provençales séchées - 2 cuillères à café de basilic - 20cl de bouillon de poule - 20cl d'eau - Olives noires (selon votre convenance) ---///--- Faire revenir les cuisses de poulet dans une coquotte avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Les retirer Couper les oignons Presser les les ails (aulx) Les mettre dans le... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Boite à secrets avion

2 FOURNITURES : - Le gabarit ( pas la peine de tout calculer je l'ai déjà fait ;) ) pour une une boite de 7cm x 5cm x 2cm environ gabarit - Une boite d'allumettes vide - de la colle - 1 attache parisienne Découper les éléments du gabarit Percer les petits cercles Plier au niveau des marques Avant de coller placer l'hélice à l'aide de l'attache parisienne Coller Résultat Encoller la partie de la boite d'allumette qui n'est pas le tiroir et la placer dans notre pliage Appuyer Découper les ailes et le... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Pot à gros sel

Si vous avez des enfants et lorsque vous allez sur une plage, une de leur passion est de ramasser des coquillages !! Est-ce que je me trompe ;) !!? Alors faites leur plaisir et ne les jeter pas tous Ici je vous propose d'en faire un pot à gros sel FOURNITURES : - Un pot à cornichons en verre - De la colle blanche - Un pinceau - De la ficelle - Du fils de fer ( celui utilisé ici 9mm) - Une étiquette - UN SECHE CHEVEUX (c'est plutôt important) - Des coquillages - De l'acétone (pour enlever l'excédent de colle) -... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Tableau en récupération

    FOURNITURES : - Un rectangle de carton (cadre) - 1 feuille de couleur (ici verte pour nous) - 1 règle - 1 crayon - Des ciseaux - Du papier crépon (blanc/rose/jaune pour nous) - De la colle - 1 pinceau - De la ficelle - des pinces à linges - Des rouleaux de papier toilette ou d'essuie tout   Ecraser les rouleaux Faire un trait tous les 1cm Découper Résultat Encoller sur une petite partie Faire tenir entre elles, le temps du séchage, les pétales à l'aide d'une pince à linge ... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Petites roses en Pate à sucre

Faire 7/8 petites boules de 5 mm de diamètre En prendre une et réaliser un boudin L'écraser Rouler sur lui même (déjà là on pourrait s'arréter ;) ) Ecraser les autres boules avec l'index Placer chaque pétale, 1 à 1 autour de notre "roulé" Ne pa hésiter à appuyer un peu pour que ça tienne Retourner et couper le surplus Mettre UNE POINTE d'eau PLACER   C'est facile n'est ce pas !?
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12 juin 2013

Petits gâteau aux framboises

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C INGREDIENTS : - 100g de beurre - 75g de chocolat noir - 80g de poudre d'amande - 120g de sucre roux - 40g de farine - 3 blancs d'oeufs - 1 creux de main de sel - 120g de framboises ---///--- Tamiser la farine + la poudre d'amande Rajouter 90g de succre roux Faire fondre le beurre et le rajouter + le sel (garder une pincée) Mélanger Rajouter le chocolat rapé grossièrement Monter les blancs en neiges avec une pincée de sel Une fois ferme rajouter le sucre roux Continuer à battre ... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Mousse au chocolat

INGREDIENTS : - 75g de chocolat - 75g de sucre en poudre - 3 oeufs - 2 pincées de sel - 4  à 8 carrés de chocolat blanc ---///--- Séparer le blanc des jaunes Blanchir le sucre et les jaunes d'oeuf C'est à dire que du jaune du premier mélange ....... ..... On bat jusqu'à blanchiment comme sur la photo :) ***///*** Faire fondre le chocolat au bain-marie ***///*** Ajouter le chocolat au mélange sucre/jaunes d'oeuf ***///*** Monter les blancs en neige en mettant le sel, ce qui va aider les blancs à être plus... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Roulés au chèvre

PRECHAUFFER LE FOUR A 210°C (thermostat 7) INGREDIENTS : - Feuilles de brick (et non pas des feuilles de riz) - 150g de chèvre frais - Estragon haché ( 2 cuillère à café) - Ciboulette ciselée ( 1 cuilère à café) Si vous préférez la ciboulette, inversez ;) !! - 3 Cuilères à soupe d'huile d'olive ( toujours meilleure dans de nombreuses recettes) - sel - Poivre FOURNITURES : - Poche à douille ---///--- Mélanger le fromage de chèvre avec les herbes Ajouter 2 cuillères d'huile Couper les feuilles de brick en... [Lire la suite]
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