17 février 2014

Sweet Table Valentine's day 2014

Et bien je me suis prise au jeu de réaliser une Sweet table pour mes chéris ( et oui je compte mes pirates d'amour aussi ;-) ) pour cette Saint Valentin 2014 D'abord j'ai fabriqué mon décors en amont comme je le fais pour mes tables J'ai commencé par la fabrication de retombés en coeurs de feutrine (avec tissus, dentelles et boutons) Puis j'ai réalisé des tableaux éphémères à l'aide de vieilles planches en bois récupérées, de fils alu, de vieilles pages de livres, et de tampons Enfin j'ai customisé... [Lire la suite]

01 janvier 2014

Boules de Noël (chocolat blanc+kirferls // mousse passion+financier)

Dernières petites recettes de l'année 2013 avec un montage bien sympathique dans des boules transparentes Ces desserts ne sont pas à préparer trop en avance car les gâteaux prennent l'humidité de la mousse et cela risque de ne pas être bon avec le Kipfeld   Pour le financier le four sera préchauffer à 180°C Pour le kipfeld le four sera préchauffer à 150°C INGREDIENTS :                  Mousse chocolat blanc  - 200g de chocolat... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

Petits fours de Noël

Imaginez être missionnés par votre famille chérie pour réaliser le desserts du réveillon ! C'est que nous sommes 21 tout de même ;) et autant de goûts différents. Alors après avoir réfléchit un petit peu, je me suis dis pourquoi ne pas réaliser des petits fours :) C'était parti pour :    - Choux vanille   - Choux café   - Eclairs Chocolat   - Eclairs café   - Tartelettes citron meringué   - Tartelettes ganache chocolat/groseilles   - Tartelettes fruits de la... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Cupcakes Sirop d'érable / Chocolat blanc

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C INGREDIENTS (8 cupcakes environ): - 1 oeuf - 150g de farine avec levure incorporée +  1/2 cc de levure (il faut que ce soit leger ;) ) - 75g de sucre roux - 125 ml de lait - 25g de beurre - 50 ml de sirop d'érable - 200g de chocolat blanc ( moi j'adore les pépites :P ) ---///--- Mélanger la farine + la levure + le sucre Faire fondre le beurre Dans un autre saladier : fouetter l'oeuf et le sirop d'érable, rajouter le lait puis le beurre Mélanger l'ensemble Voilà... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Sweet table Halloween 2013

Je vous présente ma Sweet Table Halloween !!!!! Petits nœuds sur les pieds de verre Petit chat noir en bois peint  Cupcakes sirop d'érable/chocolat blanc avec un topping ganache montée au chocolat blanc L'araignée ...... http://flaurilege.canalblog.com/archives/2013/10/27/28302924.html Sugar cookies version chapeau de sorcières et balais ...... http://flaurilege.canalblog.com/archives/2013/06/04/27328053.html Gâteau au chocolat :) http://flaurilege.canalblog.com/archives/2013/09/26/28093305.html ... [Lire la suite]
26 septembre 2013

Gâteau au chocolat sous coque et ses feuilles fourrées au caramel

  PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C INGREDIENTS GATEAU AU CHOCOLAT:     - 6 oeufs - 100g de farine avec levure incorporée (ou 1/2 sachet de levure) - 180g de sucre - 180g de beurre - 200g de chocolat noir INGREDIENTS CARAMEL :   - 100g de sucre   - 2 Cuillère à soupe d'eau   - 7/8cl de crème liquide   - 25g de beurre salé ---///---   CARAMEL :   Mettre le sucre et l'eau dans une casserole qui ne craind plus rien   Faire chauffer jusqu'à... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Boites en Sugar Cookies

La recette des "sugar cookies" est celle que vous retrouver sur :  http://www.feeriecake.fr/blog/cookies-et-biscuits/bouquet-de-roses.html INGREDIENTS  Sugar cookies: http://flaurilege.canalblog.com/archives/2013/06/04/27328053.html - 420g de farine tamisée- 1cc de levure chimique- 1/2 cc de sel- 170g de beurre- 225g de sucre- 2 oeufs- 1 cuillère à café  d'émulsion de vanille (mais l'extrait convient aussi) INGREDIENTS Glaçage liquide (mais pas trop quand même): - 190g de sucre glace- 1 blanc... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Macarons aux geléex de maras des bois et kiwi

PRECHAUFFER LE FOUR A 150°c (thermostat 5) INGREDIENTS : MACARONS : Je ne fais pas le tant pour tant   - 2 blancs d'oeufs à température ambiante  - 1 pincée de  sel  - 80g de poudre d'amande  - 130g de sucre glace  - 30g de sucre en poudre Gelées : - 200g de maras des bois   - 200g de kiwi  - 2 feuilles de gélatine  - 60g de sucre en poudre ---///---  Macarons :  Mélanger le sucre glace et la poudre d'amane que vous aurez... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Fleur Pâte à sucre accéssible enfant

Une fleur que peut réaliser facilement une enfant sur son gâteau :) Réaliser 4 Cercles de Pâte à sucre (PAS) de diamètre 6/8 cm Plier en deux en laissant dépasser une partie Plier en deux dans l'autre sens Faire un W toujours dans le même sens Appuyer Faire la même chose avec les 3 autres cercles, et les lier au centre avec effectuant une pression   Recommencer avec des cercles plus petits Voilà ! Il ne reste plus qu'à mettre une petite boule d'une autre couleur a centre :) Facile pour un enfant... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Gâteau d'anniversaire (marbré à l'intérieur)

---///---- PRECHAUFFER VOTRE FOUR A 180°C (thermostat 6) INGREDIENTS : -250g de beurre mou - 250g de farine - 250g de sucre - 1 cuillère à café de levure - 4 oeufs - 4 cuillères à soupe de cacao amère - 2 cuillère à café de vanille Battre le beurre 7/10 mns Rajouter le sucre et continuer à battre 5/7 mns Le résultat doit être mousseux et léger Rajouter 1 oeuf l'incorporer en battant Rajouter 1/4 de la farine Continuer à battre Recommencer oeuf puis farine jusqu'à épuisement Séparer en deux ... [Lire la suite]
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