26 décembre 2013

Petits fours de Noël

Imaginez être missionnés par votre famille chérie pour réaliser le desserts du réveillon ! C'est que nous sommes 21 tout de même ;) et autant de goûts différents. Alors après avoir réfléchit un petit peu, je me suis dis pourquoi ne pas réaliser des petits fours :) C'était parti pour :    - Choux vanille   - Choux café   - Eclairs Chocolat   - Eclairs café   - Tartelettes citron meringué   - Tartelettes ganache chocolat/groseilles   - Tartelettes fruits de la... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Pâte brisée inratable et SUPER rapide

On m'a donné une recette de pâte brisée que je trouve extra Facile rapide et que je ne rate jamais INGREDIENTS : - 250g de farine - 125g de beurre - 8cl (1/8) de lait  - sel -Sucre (2 à 3 cuillère à soupe) Le beurre doit être BIEN BIEN froid et couper de cette façon 1cm de large sur 1cm d'épaisseur sur 3 cm de long (environ mais c'est les mesures je vous assure ! Je ne suis pas folle) Le mettre dans un mixeur avec la farine, le sel et le sucre Battre en à coup 2 ou 3 fois pour obtenir cette texture ... [Lire la suite]
Posté par F_laur_ilege à 16:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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