Pavé de saumon Sauce balsamique

Pour aller avec ma table FROZEN, voici le menu préparé

(Table FROZEN : http://flaurilege.canalblog.com/archives/2014/01/31/29091132.html)

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C

INGREDIENTS : (4 pers)

- 4 pavés de saumon

- 2 à 4 gousses d'ail émincés ( c'est en fonction de votre attirance ;) )

- Vinaigre Balsamique  (5 cl)

- Huile d'olive

- 2 Cuillères à Soupe de vin blanc

- 2 cuillères à café de miel

- une bonne poignée d'origan

- 2 cuillères à café de moutarde

- Sel + poivre

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Mettre l'ail émincé à revenir dans un peu d'huille d'olive

Une fois qu'il commence à dorer déglacer au vin blanc

Ajouter le vinaigre + le miel + la moutarde

Hors du feu ajouter l'herbe

Laissez infuser un peu

Badigeonner vos pavés

Et HOP 15 mns au four

C'EST PRES !!!

Comments

[Paul Cuisine]

une bonne idée