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F'laur'ilège
fromage
10 mai 2015

Fine ratatouille au basilic façon Alain Ducasse et crumble à la vache qui rit

Fine ratatouille au basilic façon Alain Ducasse et crumble à la vache qui rit
6 personnes Four à 200°C (Them 6/7) INGREDIENTS Crumble : - 25g de beurre - 10 vaches qui rit - 50g de farine Ratatouille : - 1 aubergine - 2 courgettes - 1 poivron jaune - 3 tomates - 1 oignon blanc - 1 gousse d’ail - 2 CS d’huile d’olive - 1 feuille...
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30 mai 2013

Soufflet au Roquefort

Soufflet au Roquefort
Préchauffer le four 180°C ( thermostat 6) INGREDIENTS (6 personnes) - 225 g de Roquefort - 50 g de beurre - 45 g de farine - 53 cl de lait - 5 jaunes d'oeufs - 8 blancs d'oeufs Faire une béchamel : Faire fondre le beurre. Hors du feu ajouter la farine...
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