dessert - F'laur'ilège

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dessert

11 juin 2013

Mousse au chocolat

INGREDIENTS : - 75g de chocolat - 75g de sucre en poudre - 3 oeufs - 2 pincées de sel - 4 à 8 carrés de chocolat blanc ---///--- Séparer le blanc des jaunes Blanchir le sucre et les jaunes d'oeuf C'est à dire que du jaune du premier mélange ....... ........

Posté par F_laur_ilege à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, Adultes, dessert, entremet

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10 juin 2013

Meringues en forme de Roses

PRECHAUFFER LE FOUR A 90°C (thermostat 3) Recette de la meringue sur ce blog :) FOURNITURES : - Poche à douille - Douille en forme de goutte - Ciseaux - Plaque de four - Papier de cuisson - Petite cuillère - Un tour à modelale sinon un crayon en bois,...

Posté par F_laur_ilege à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucrées, Adultes, Fleurs, recette, dessert

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10 juin 2013

Meringue "Normale"

PRECHAUFFER LE FOUR A 90°C INGREDIENTS : - 100g de sucre - 2 Blancs d'oeuf Commencer par battre les oeufs à petite vitesse Quand ils commencent à mousser Augmenter la vitesse Quand ils commencent à être plus fermes et blancs Rajouter en 4 ou 5 fois le...

Posté par F_laur_ilege à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Adultes, recette, dessert

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9 juin 2013

Choux fourrés crème pâtissière

INGREDIENTS - Voir la recette de pâte à choux sur le blog (tag dessert ou date du 9 ou 10 juin 2013) - Voir recette de la crème pâtissère, (tag dessert ou date du 9 ou 10 juin 2013) Pour le craquelin (recette de Christophe MICHALAK) - 40g de beurre 1/2...

Posté par F_laur_ilege à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, Sucrées, Gâteaux, recette, dessert

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9 juin 2013

Crème Pâtissière

CREME PATISSIERE : INGREDIENTS : - 350ml de lait - 30g de Maïzena - 80g de sucre - 4 jaunes d'oeuf - 35g de beurre Mettre le lait à bouillir Mélanger les jaunes + le sucre + la Maïzena Verser la moitié du lait bouillant dans la préparation, bien bien...

Posté par F_laur_ilege à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Adultes, recette, dessert

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9 juin 2013

Pâte à choux

PRECHAUFFER LE FOUR A 250°C INGREDIENTS : - 50g d'eau - 50g de lait - 45g de beurre - 55g de farine - 3 oeufs - 1 pincée de sucre - 1 pincée de sel ---///--- Battre chaque oeufs dans des récipients séparer Mettre dans une casserole : l'eau + le lait +...

Posté par F_laur_ilege à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucrées, Adultes, Salées, recette, dessert, plat, entrée

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6 juin 2013

Muffins aux myrtilles

PRECHAUFFER LE FOUR A 200°C INGREDIENTS : - 330g de farine avec levure incorporée (si c'est de l'ordinaire j'y mélange 2cc de levure et 1cc de bicarbonate de soude) - 3 oeufs - 50g de beurre - 125g sucre - 150g de Myrtilles (attention si vous utilisez...

Posté par F_laur_ilege à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, Sucrées, Adultes, Gâteaux, recette, dessert

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5 juin 2013

Boite à chocolat ou Wrap à cupcakes

Rapide et joli mais Choisir un joli papier FOURNITURE : - un carré de papier 1ère étape : Marquer les diagonales 2ème étape : Remonter les angles au centre Comme ça Résultat 3ème étape : Retourner Remonter les angles au centre Résultat 4ème étape : Prendre...

Posté par F_laur_ilege à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, Sucrées, Adultes, Fêtes, dessert, cadeau, sois meme, boite

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5 juin 2013

Riz au lait et Coulis de mangue

INGREDIENTS : RIZ AU LAIT - 1 litre de lait - 175g de riz rond ( la quantité de riz dépend de ce que vous aimez, si vous l'aimez plutôt liquide comptez 100g, si vous l'aimez épais comptez 200g environ) - 100g de sucre - une gousse de vanille COULIS DE...

Posté par F_laur_ilege à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, Sucrées, Adultes, recette, dessert, entremet

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4 juin 2013

Coques chocolat/meringue italienne

INGREDIENTS: COQUES - 400g de chocolat noir MERINGUE ITALIENNE: - 4 blancs d'oeufs - 200g de sucre en poudre GAUFFRETTES : Achetées dans le commerce car je n'ai pas d'appareil qui me permette de les faire très fines : / FOURNITURES : - Un moule en sicone...

Posté par F_laur_ilege à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucrées, chocolat, dessert

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